KIPROSTAR 業務用アルミ半寸胴鍋 プレミア 45cm【アルミ寸胴鍋】【煮込み用鍋】【業務用鍋】【半寸胴】【半寸胴鍋】【両手鍋】【アウトドア】【給食】【アルミ製鍋】【45】【業務用】【あす楽】
【商品名】業務用アルミ半寸胴鍋(蓋付) 【寸法】内寸Ф450×高さ290(mm) 【厚み】3.8mm 【容量】約46L(満水時) 【材質】アルミニウム合金【重さ】約6.8kg 【メーカー】KIPROSTAR(キプロスター) 【説明】 アルミ寸胴鍋・半寸胴鍋は、主にスープやカレーの煮込み料理に大変便利な寸胴鍋・半寸胴鍋です。
寸胴鍋は21〜60cm、半寸胴鍋は21cm〜45cmまで取り揃えておりますので、 コンロのサイズにあったお好みの寸胴鍋・半寸胴鍋をお選び頂けます。
アルミは熱伝導率が良いので効率がよく、時間やエネルギーの節約になります。
こちらのアルミ寸胴鍋は上部を外側へ曲げることにより強度が増し変形しにくく設計されております。
アルミ寸胴鍋は、酢などの酸性の食材、コンニャクなどアルカリ性の強い食材、パスタ等の塩分の多い料理には不向きです。
そのような食材を調理される際は、腐食に強いステンレス製寸胴鍋やモリブデン製寸胴鍋が向いています。
アルミ寸胴鍋のお手入れの仕方は、使い初めに米のとぎ汁を入れて10分位煮ると、アルミ寸胴鍋の表面に被膜ができて、黒く変色しにくくなります。
黒変色はアルミ寸胴鍋の自然皮膜による侵食防止の性質によっておこるものですが、黒ずんでしまった場合は、アルミ寸胴鍋にレモンやりんごの皮・芯を入れ、ひたひたくらいの水を加えて15分くらい沸騰させ、それらを捨てたあと、スポンジでこすって落とします。
【備考】※IHでは使用できません。
※アルミ製の鍋ですのでパスタ等の塩分の強い料理にはご使用いただけません。
※アルミは非常に傷が入りやすい柔らかい素材であるため、 製造工程で付いた細かな擦り傷などが御座います。
品質上は全く問題ありませんので、予めご了承下さい。
【アルミ半寸胴鍋のお手入れについて】 ・使用後は中性洗剤で十分に洗い、水気をよく拭き取ってください。
・アルミ鍋を金属たわしなどでこすると、表面にキズがつき腐食のもとになりますので使用しないでください。
・塩素系漂白剤やアルカリ性の洗剤は使用しないでください。
・塩分や油脂分を含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所でのアルミ製品の保管は腐食の原因になります。
・鍋の焦げ付きを落とす場合はお湯に浸して焦げ付きを柔らげてから木ベラや竹ササラなどを使って取り除いてください。
variation アルミ寸胴鍋 品番 内寸 容量(満水時) 重さ M21 Ф210 約7.3L 約1.5kg M24 Ф240 約7.8L 約1.9kg M27 Ф270 約10L 約2.2kg M30 Ф300 約14L 約2.7kg M33 Ф330 約18L 約3.3kg M36 Ф360 約23L 約4kg M39 Ф390 約28L 約4.7kg M42 Ф420 約38L 約5.6kg M45 Ф450 約46L 約6.8kg 関連商品
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